Koch (m/w/d)Kommen. Spaß haben. Bleiben.
Traumjob in unserem 4 Sterne Superior Hotel zu vergeben!
Komm ins Küchenteam der Burgmühle!
Wir, die Familie Reinheimer, suchen kompetente Mitarbeiter:innen für unser Küchenteam (w/m/d)
Im Gourmetrestaurant unseres luxuriösen und zugleich familiären Wellness-Hotels in Fischen im Allgäu können Dein Fachwissen und Deine kulinarische Kreativität voll zur Geltung kommen. Denn in unserer Küche werden erstklassige Produkte zu einmaligen, kreativen Genusserlebnissen verwandelt. Wir verstehen uns auf die Haute Cuisine und mehrgängige Feinschmeckermenüs, teils mit regionaler Allgäuer Note ebenso wie auf Dessertspezialitäten aus unserer hauseigenen Pâtisserie.
Unsere Küche wurde vom Schlemmer Atlas mit 2 Kochlöffeln ausgezeichnet.
- Das wären Deine ganz konkreten Aufgaben:
- Du bereitest mit Fachwissen, Kreativität und Sorgfalt die unterschiedlichen Speisen zu, die wir den anspruchsvollen, genussverwöhnten Gästen unseres Sternehotel mit Feinschmecker-Restaurant anbieten
- Du sorgst für die fachgerechte und hygienisch einwandfreie Lagerung und Verarbeitung der Produkte
- Du unterstützt den Küchenchef bei der Planung der Menüs und Arrangements
- Du garnierst die Speisen ansprechend, sodass diese nicht nur den Magen, sondern auch das Auge der Gäste erfreuen
- Du überprüfst die Vollständigkeit der Gerichte und die Übereinstimmung mit der Bestellung
- Du hilfst bei der fachgerechten, hygienischen Reinigung und Pflege der Küche, Spezialräume, Arbeitsmittel und Maschinen
- Du beseitigst Küchenabfälle fachgerecht
Die wichtigsten Ziele bei der Arbeit in unserer Küche sollten sein:
- Zubereitung hochwertiger, schmackhafter und optisch ansprechender Speisen/Speisefolgen zur vollsten Zufriedenheit unserer anspruchsvollen Gäste
- reibungslose Abläufe sämtlicher Arbeitsschritte (keine langen Wartezeiten für die Gäste)
- Festigung und Ausbau des guten Rufes des Parkhotels Burgmühle als Feinschmecker-Adresse
- Das bieten wir Dir:
- Arbeit, die Spaß macht
- supernette Chefs und ein kollegiales, familiäres Team
- moderne, hochklassige Arbeitsbedingungen
- Da wir ein Ganzjahresbetrieb sind, kannst Du dich auf eine ganzjährige Festanstellung verlassen
- eine schöne Unterkunft in unserem Mitarbeiterhaus
- Bei uns arbeitest Du dort, wo andere für viel Geld Urlaub machen: in einem hübschen Luftkurort im wunderschönen Oberallgäu, direkt an den Allgäuer Alpen. Hier hast Du zu jeder Jahreszeit zahllose Freizeit- und Sportmöglichkeiten sowie kulturelle Angebote
- Die Hochschulstadt Kempten ist in einer guten halben Stunde Fahrtzeit zu erreichen, an den Bodensee sind es gut 70 km, nach Augsburg knapp 90 km, München liegt rund 160 km entfernt. Fischen hat einen eigenen Bahnhof.
Geld allein ist nicht alles, aber ohne Geld ist alles nichts. Darum bieten wir Dir zahlreiche Benefits:
- Urlaubs- & Weihnachtsgeld
- Sonn- & Feiertagszuschlag
- Tankgutscheine
- Wir stellen dir die Arbeitskleidung
- tolle Vorteile & Vergünstigungen
- kostenfrei Bergbahn fahren (von Mai bis Oktober)
- kostenlose Nutzung des Fitnessbereichs und unseres Schwimmbads zu bestimmten Zeiten
- Diese Eigenschaften solltest Du mitbringen:
- abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin, Fachkraft Küche, Beikoch/-köchin, Garde manger, Entremetier, Saucier (m/w/d) o.Ä.
- Freude an abwechslungsreicher Arbeit
- Freude an der Teamarbeit (in unserem tollen, familiären Team)
- starke Gastorientierung, Ermöglichung von Sonderwünschen (der Kunde ist bei uns König)
- Einfallsreichtum und ein gutes Gespür für Speisenkombinationen
- Offenheit und Interesse für neue kulinarische Trends
- Zuverlässigkeit
- Organisationstalent und strukturiertes Arbeiten
- Ruhe, Geduld und Belastbarkeit, auch in stressigen Situationen
Haben wir Dein Interesse geweckt?
Dann bewirb Dich jetzt! Wir freuen uns auf Dich!